提到新手烤箱食谱大全图解_新手烤箱食谱大全大家在熟悉不过了,那你是否知道新手烤箱食谱大全图解_新手烤箱食谱大全吗?快和小编一起去了解一下吧!
(资料图片仅供参考)
1、咖喱土豆食谱介绍:用料:小土豆 4个 牛奶 150ml 橄榄油 1汤匙郁金香粉 适量 香菜末 适量 新鲜姜末 2茶匙咖喱粉 1汤匙 辣椒 1个做法: 1.小土豆对半切开后煮熟备用。
2、用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
3、 2.然后倒入小土豆拌炒,再加入香菜末。
4、 3.加入牛奶再次煮开后,倒入烤盘内,烤箱用potato模式232℃预热5分钟,烤盘放到中间烤8~10分钟即可。
5、小贴士: 烤制的过程中,要将烤盘上的食物翻动几次。
6、烤全鸡食谱介绍:用料:全鸡 1只 料酒 50ml 盐 2汤匙花椒粉 1茶匙 黑胡椒粉 1茶匙 柠檬 1/4 个生抽 30 ml 八角 3枚 孜然 5g 迷迭香末 适量 干辣椒 适量 姜汁 适量蒜末 适量 蜂蜜 适量食谱介绍:用料:高筋面粉 150g 鸡蛋 1个 蛋黄液 适量鲜奶 20ml 干酵母 3g 盐 1/2茶匙温水2汤匙 30ml 酥油 20g 小香肠 4根做法: 1. 酵母放入温水中搅拌均匀后,静置10分钟左右。
7、将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。
8、拌匀后再加入酥油,揉匀制成光滑面团。
9、 2. 将面团饧90分钟,然后分成小团,擀成细长条形,把将面绕在小香肠上卷好,再置于温暖处继续发酵60分钟。
10、 3. 烤箱预热至155℃烤30分钟,刷上蛋黄液,撒上芝麻,再烤5分钟可。
11、小贴士: 在小香肠上绕面的时候要两端留出适当空间,否则发酵后,面会进一步膨胀会将香肠整个包住。
12、烤红薯食谱介绍:用料:红薯 300g做法: 1. 将红薯用干布擦去上面的土备用。
13、 2.将烤箱200℃预热5分钟,把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。
14、如果用的红薯比较大则要烤30分钟。
15、小贴士: 红薯最好用布擦净,不要用水洗。
16、苹果派食谱介绍:用料:面皮用料:面粉 150g 黄油 60g 油 2茶匙水 25ml 盐 适量馅料用料:苹果 3个 肉桂粉 2g 白糖 60g做法: 1.把面粉倒入面盆,中间掏空,放入盐和切成小块的黄油,用手指尖将油和面粉混合均匀,倒入清水,将其揉成光滑的面团。
17、 2.把面团在案板上擀开,大小要比烤盘大些。
18、把酥皮放入烤盘,用小刀, 把多余的切掉。
19、 3.把苹果去两头,去核,削皮,并切成薄片,整齐排入酥皮里。
20、撒入适量肉桂粉和糖,喜欢甜的话糖可以多放。
21、 4.烤箱预热至200℃,放入烤盘,烤30~35分钟即可。
22、小贴士: 将酥皮放入烤盘后,虽然要将多余部分切掉,但也要高于烤盘边缘,并且最好在上面扎一些小洞。
23、香烤鸡翅食谱介绍:用料:鸡翅中 500g 酱油 1汤匙 红酒 1汤匙姜粉 少许 蒜粉 少许 盐 1茶匙五香粉 适量 黑胡椒粉 适量 蜂蜜 1汤匙做法: 1. 将鸡翅放入容器中,用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀,腌制半个小时备用。
24、 2. 将腌制好的鸡翅取出,在表面均匀地涂抹上蜂蜜。
25、 3. 烤箱200℃预热5分钟,将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层烤制 20~25分钟即可。
26、小贴士: 如果怕鸡翅入味不充分,可以在腌制之前用竹签在上面扎几个小孔。
27、15-美味叉烧肉食谱介绍:用料:里脊肉 250g 绍酒 100ml 叉烧酱 50g 大蒜 半个做法: 1. 将大蒜去皮剁成蒜泥,猪肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制一晚。
28、 2. 将腌好的猪肉放入垫有锡箔纸的烤盘内,肉上均匀涂抹一层酱料。
29、 3. 烤箱用casserole模式218℃预热5分钟,烤25分钟后取出翻面,然后用刷子涂抹另一面后继续烤制10分钟后取出,晾凉后切片即可。
30、小贴士: 1.用刀背将猪肉拍松的目的是在于使其更易入味。
31、 2.烤制过程中最好隔15分钟就将肉翻动一次,这样可以使肉受热更均匀。
32、PIZZA食谱介绍:用料:面粉 100g 酵母粉 1茶匙 腊肠 100g 奶酪 200g 番茄沙司 50g 洋葱 半个甜玉米粒 少许 青椒 1个 黑胡椒粉 1茶匙做法: 1. 用温水溶化酵母粉,加入面粉和成面团,饧30分钟。
33、洋葱、青椒切丝,腊肠切片待用。
34、 2. 将面团擀圆铺在9寸匹萨盘上,用叉子扎几下。
35、在面饼上涂一层番茄沙司,撒上洋葱丝和少许黑胡椒,然后再铺一层奶酪,将青椒丝铺在奶酪上面。
36、 3. 均匀铺上腊肠和玉米粒,最后铺上马苏里拉奶酪。
37、 4. 烤箱用cake模式204℃热5分钟,将匹萨放在中下层烤15~20分钟即可。
38、小贴士: 烤制过程中若发现上层奶酪变色的话,则需要加盖锡箔纸。
39、-蔬菜培根焗饭食谱介绍:用料:平鱼 250g 米饭 适量 生抽 2茶匙盐 少许 辣椒酱 2茶匙 糖 1/2茶匙料酒 2茶匙 葱末 少许 油 少许熟白芝麻 5g做法: 1.将平鱼处理干净,在鱼身上均匀地涂上盐,腌制30分钟后,沥去渗出的水分。
40、 2.在鱼身上先抹上料酒、生抽、糖和油的混合汁,然后再抹上辣椒酱,撒上蒜末。
41、 3.烤箱预热至200℃,烤盘垫锡箔纸并刷油。
42、将平鱼放入烤盘,入烤箱烤制20分钟。
43、 4.取出后,均匀地撒上葱末和熟白芝麻,连汁一起和米饭搭配食用。
44、小贴士: 如果平鱼体型较大,为了易熟和易入味,可以在鱼身上划两刀。
45、菠萝培根焗饭食谱介绍:用料:新鲜菠萝 1个 白米饭 2碗洋葱 1个 培根 100g 青豆 10g 胡萝卜 2个彩椒 半个 坚果碎 10g 马苏里拉奶酪丝 20g 油 40ml 盐 5g 胡椒粉 少许帕玛善起司粉 10g做法: 1. 将菠萝、洋葱、培根、胡萝卜、彩椒洗净切丁备用。
46、 2. 锅中放油烧热,放进洋葱丁炒香,然后加入培根丁,炒约2分钟后加入青豆和胡萝卜丁、彩椒丁,加入盐、胡椒粉及帕玛善起司粉炒匀。
47、 3. 炒软后把白饭加入,再加上坚果碎,拌匀备用。
48、 4. 把拌好的饭放在菠萝中,铺上马苏里拉奶酪丝,放进预热至200℃的烤箱中,覆锡箔纸烤约10分钟至奶酪融化即可。
49、小贴士: 1.烤制的时候要用锡箔纸盖上,以免芝士还没有融化就先煳了。
50、 2.如果没有培根,用火腿肉代替也可以。
51、做法: 1. 将鸡剁掉鸡爪,开膛洗净、沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍。
52、 2.在大小合适的盆中调制浆。
53、将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀,抹在鸡身上,腌1~2小时后将鸡翻过来,再腌1~2小时左右。
54、 3. 在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。
55、 4.将鸡在转轴上串好,注意鸡的重心,以免转起来受热不均匀。
56、刷上腌汁,并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。
57、 5. 175℃烤20分钟,然后拿出来刷上烧烤酱,再放进烤箱。
58、以150℃继续烤40 分钟,用竹签戳戳看,没有血水只有油水就算可以了,最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
59、小贴士: 1. 若不用料酒,改用白葡萄酒的话,效果更好。
60、 2.腌制的时间可以长一些,如果时间允许,可以置于冰箱中腌一晚。
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