对于粤港澳大湾区的民众来说，贵州不仅是避暑的胜地，还是“菜篮子”的优选之一。

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立夏时节，走进“贵州屋脊”韭菜坪脚下的毕节市赫章县松林坡乡蔬菜基地，一垄垄绿油油的豌豆苗惹人喜爱，来自香港的采购商朱悦忠一边与村民交谈，一边用手轻轻摘取豆苗尖放入嘴中细细品尝，“豆香味浓郁，生吃很清甜。”

自2022年7月第一次到访贵州的蔬菜基地后，朱悦忠几乎每隔一个月就会来贵州一次，只为给粤港澳大湾区的民众找寻品质佳、口感好的蔬菜。

贵州属云贵高原和中亚热带气候的交汇融合地区，低纬度高海拔的气候和生态优势，让贵州在夏秋蔬菜种植上得天独厚，并填补了蔬菜“夏淡”市场。

“以前都是春冬季节吃豌豆苗，2022年夏天在贵州吃到新鲜的豆苗和菜花后，就像打开了一片‘新大陆’。”朱悦忠说，此次到访贵州是采购豌豆苗、菜心等蔬菜供应港澳夏季市场。

站在田里的朱悦忠手里拿着一截豌豆苗向记者介绍道：“这个叫豆贝，两片叶子中间一个心，香港市民很喜欢吃，不管是清炒还是煮汤，味道鲜美、微甜清香。”

“这批豌豆苗马上就要上市了，预计采收2个月左右，亩产800斤。”贵州蔬菜集团基地发展部毕节片区负责人阮利坤说，贵州蔬菜注重自然生长规律，生长周期一般3个月以上，较长的生长周期和传统的耕作模式，保证了蔬菜营养更丰富、口感更香甜。

除了豌豆苗，在松林坡乡的蔬菜基地，香葱也是粤港澳大湾区的热销单品。站在高处放眼望去，绿油油的千亩香葱基地犹如一片绿色海洋，微风拂来，“葱”味十足。

“粤港澳大湾区的许多民众喜欢葱白长、葱茎粗、色深的香葱，基地就结合那边的口味种植了小米黑香葱。”阮利坤说，依托粤港澳大湾区菜篮子配送中心，这里的蔬菜不到24小时就能出现在广州、香港的各大市场。

数据显示，2022年贵州蔬菜(含辣椒)种植面积2188万亩，产量3275万吨。其中，贵州夏秋蔬菜种植面积占全年的70%以上，已成为中国南方重要的夏秋蔬菜生产大省。

贵州蔬菜集团董事长邓荣光表示，企业已在粤港澳大湾区、上海等地设立运营中心，并与贵州省内外50多家优质企业构建了整体产销合作，现正在香港、东南亚探索拓展市场渠道，向越南出口品质达标、绿色新鲜的蔬菜，全力推动贵州蔬菜“走出去”。(完)