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你们好，最近小信发现有诸多的小伙伴们对于怎么做披萨饼皮劲道，怎么做披萨饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、和面和做面包是一样的。将除黄油外的配料放入面包机。不要一下子把水全放进去，留10克水调一下，等面团好了，没有干面粉了，再加入黄油继续揉。揉至面团停止成膜，装入塑料袋，室温发酵一晚。

2、混合面团的重量大约是680克，我把它分成了三份。把面团擀开，折起来做个边，防止食材滚出饼外，然后用叉子戳个小洞。

3、蛋糕坯由电饼铛制成，具有发酵功能。发酵完成后，在披萨摊上烤5分钟就熟了！我一口气做了三个蛋糕！将饼干涂上番茄酱，根据自己的喜好放入馅料。我的馅料是：鸡胸肉、蘑菇、紫洋葱和西红柿。

4、将这些食材翻炒调味(口味要清淡不咸，食材不要沾水)。把马苏里拉奶酪切碎，铺在上面。至于奶酪的量，要根据毛坯的大小来调整。我的披萨有10英寸(25厘米)，需要至少100克奶酪。

5、如果有披萨草，可以放一点来增香。

6、最后将半成品放入烤箱185烘烤10分钟左右，即可烤出自制的美味披萨。

以上就是怎么做披萨饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。