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好吃下饭的的几道美食家常菜推荐,晚饭你要不要试试看?
来源:美食一家亲     时间:2023-06-25 10:59:56

推荐一:蒜苔炒五花肉


(资料图片仅供参考)

准备食材:五花肉、蒜苔、土豆、洋葱、葱姜、老抽、盐、油。

做法:

1、五花肉切薄片,洋葱剥去老皮切块,蒜苔洗净切长段,土豆去皮切稍厚小片,葱姜切碎备用;

2、起锅烧热倒油,加入土豆片开中小火煸炒至微黄后盛入盘中;

3、锅里留少许油,放入五花肉片炒至微黄吐油后,加入少许葱姜末爆香,淋入适量老抽和少半碗清水;

4、大火烧一下转小火烧至汤汁收差不多时,倒入洋葱和蒜苔段快速翻炒至蒜苔变成嫩绿色;

5、将之前煸炒过的土豆回锅大火翻炒,调入少许盐和清水翻炒下即可出锅。

推荐二:虾仁粉丝煲

准备食材:鲜虾、粉丝、鸡蛋、黄瓜、红辣椒、葱姜、料酒、蚝油、生粉、胡椒粉、盐、油。

做法:

1、鲜虾去头挑出虾线,加入适量生粉、料酒和盐抓匀后腌制10分钟,粉丝提前泡软,鸡蛋打散加少许盐拌匀,红辣椒切小圈,黄瓜洗净切细丝备用;

2、起锅烧热倒油,倒入鸡蛋煎至成型后取出切成丝。锅里留少许油,倒入腌好的虾仁翻炒至变色后捞出。

3、净锅烧热倒油,加入姜葱末爆香后,倒入粉丝翻炒几个来回,淋入少许蚝油炒匀上色;

4、加入炒至变色的虾仁翻炒几下,倒入红椒、黄瓜和鸡蛋翻炒翻炒均匀,最后调入少许胡椒粉和盐翻炒均匀即可出锅。

推荐三:冬笋炒肉

准备食材:猪五花肉、冬笋、青椒、小米椒、姜蒜、生抽、盐、油。

做法:

1、姜蒜切末,小米椒洗切小圈,青椒去籽去蒂切小块,五花肉洗净切细条,冬笋洗净切细条,加入开水焯煮两分钟捞出沥水备用;

2、起锅烧热倒油,加入五花肉片炒出油脂变黄,放入姜蒜末爆香后,倒入青椒、小米椒和冬笋翻炒至断生;

3、调入适量生抽和盐再次翻炒均匀即可出锅。

推荐四:私房烧鸡翅

准备食材:鸡翅根、苹果、生姜、番茄酱、白糖、盐、油。

做法:

1、苹果去皮切成滚刀块,鸡翅根洗净,生姜切小片备用;

2、起锅烧热倒油,放入鸡翅根小火慢慢煎至变微黄,加几片生姜煸炒几下盛出;

3、锅里留少许油,加入一大勺番茄酱炒匀后,倒入煎好的鸡翅根翻炒几下,加入适量白糖和清水拌匀;

4、加盖大火炖煮至鸡翅八成熟时,调入少许盐,再倒入苹果块大火收汁后即可出锅。

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