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天天观速讯丨水中燕窝找到了,女人40岁以后,多吃它美颜养肝,让你告别黄脸婆
来源:小橘寻美食     时间:2023-04-21 04:41:53

大家好,我是小橘! 女人一旦过40岁以后,皮肤会变得松弛没有弹性,脸上逐渐长出斑点,这个时候再不注重保养,迟早会变成“黄脸婆”,出门人家都会叫你奶奶。


(资料图)

说到保养皮肤的食物,大家是不是都会想到“燕窝”,它的口感嫩滑爽口,营养高又美味,确实是美容养颜的佳品之一,但是价格也很昂贵,不是每个人都能买得起。

其实除了燕窝以外,生活中还有很多食物,营养价值不比燕窝差, 比如莼菜、菱角、莲子,价格便宜,人人都能买得起,被很多营养专家称为“水中燕窝” 。

所以建议女人40岁以后,可以试吃多吃一点,可以美颜、养肝、消肿 ,皮肤蜡黄爱长斑的人,不妨试一试下面这3种菜谱,做法简单又美味,让你从此告别黄脸婆。

第一种: 莼菜

莼菜又被叫作凫葵、马蹄菜、湖菜等,是一种在水里生长的食物,口感鲜美嫩滑,带有一股独特的香气,营养价值非常高,具有清热、解毒、护肝、利水、消肿的功效,女人适当吃一下莼菜,可以保护皮肤老化,起到美容养养的功效。

推荐食谱:莼菜鲈鱼羹

食材准备:莼菜、鲈鱼、生姜、鸡蛋、食盐、胡椒粉、料酒

详细步骤:

1、准备适量的莼菜,先用清水把它洗干净,莼菜自古乃江南名产,口感如果冻般嫩滑爽口,它的生长环境,比纯净水还要干净10倍,将它洗干净后沥干水分备用。

2、再准备一条新鲜的鲈鱼,清洗干净后沥干水分,将鲈鱼起肉,切下最鲜嫩的鱼肉,剩下的鱼头、鱼骨,直接用菜刀砍断,加适量的油盐抓匀备用。

3、鱼肉部分切成薄片,如果嫌麻烦的话,可以叫鱼摊老板帮忙处理好,拿回家后只需要清洗干净就可以了,鱼皮稍微切厚一点,煮的时候不容易碎。

4、然后往鱼片中,打入一颗蛋清,再加入少许的食盐,徒手给它抓拌均匀,放在一旁腌制10分钟,腌制入味以后,鱼肉才会更加好吃。

5、起锅烧油,放入鱼头、鱼骨,开小火把它煎香,再加入姜片,把鱼头鱼骨煎至两面金黄,这是熬出白汤的关键。

6、接着倒入适量的开水,再加入少许的料酒,盖上锅盖熬15分钟,待到鱼汤熬制发白就可以了,然后把鱼骨捞出来,只留下奶白的鱼汤。

7、然后把鱼片和莼菜放进去,加点食盐、胡椒粉调味,用筷子轻轻地划散,待到浓汤再次煮开就可以关火,一道美味营养的纯菜梨鱼羹就完成了。

8、稀稠正好的奶白汤羹,漂着袖珍荷叶般的莼菜和展翅蝴蝶般的鱼片,鱼肉鲜美,味甘甜,纯菜脆爽滑嫩,鱼汤浓而不腻,老人小孩都特别喜欢吃。

第二种: 菱角

菱角是南方一种食品,夏天适当吃一些,可以解暑、排毒、解酒等作用,中医认为多吃菱角,可以“补五脏、除百病”,营养价值非常高,另外菱角的热量很低,多吃也不易堆积脂肪,适合减肥人群食用,菱角属于水生植物,尽量不要生吃。

推荐食谱:酸甜菱角

食材准备:菱角、菠萝、黄瓜、西红柿、小葱、生粉

详细步骤:

1、准备一斤的菱角,去好壳的菱角,表面有一层膜,记得先把它去掉,洗干净后再下锅焯水,锅中水开煮1分钟,关火再焖5分钟。

2、准备配料,半个菠萝去皮,洗净后切成小块,半个西红柿洗净切成小块,半个黄瓜洗净后切成小块,一根小葱切成小段,全部放在盘中备用。

3、调个料汁,碗中加入一勺白糖,两勺白醋,三勺番茄酱,再加四勺清水,小半勺生粉,把它调匀化开,搅拌均匀,放一旁备用。

4、菱角焖好以后,把锅中的水倒掉,炒一下水的菱角,很容易就去皮的,一抹就掉,把剩下的菱角全部去好皮,然后用清水洗干净。

5、接着再放入锅中,倒入适量的清水,水开后再煮5分钟,记得开大火煮,菱角煮5分钟以后,已经差不多有九成熟了,捞出来冲一下凉水。

6、再把菱角放入大盆中,撒入少许的生粉,摇晃铁盆,让菱角均匀地裹上生粉,差不多变成这个样子就可以了。

7、起锅烧油,油温烧到五成热,转小火,再把菱角放下去,把菱角炸至表面酥脆,可以捞出来再复炸一下,可以让它更加酥脆,炸好后捞出来控油。

8、另起锅烧油,下入菠萝、黄瓜,番茄、葱头,稍微翻炒两下,再倒入料汁,把料汁煮浓稠后,来加一点香油,一点点就好。

9、最后倒入菱角,翻炒均匀,让料汁能均匀地裹上菱角,翻炒个七八九下就可以出锅了,关火盛到盆中,加点葱花点缀一下即可。

10、这一道酸菱角口感酸甜,夏天天气热,没胃口,菱角上市的季节,来一道酸甜菱角,大人小孩都爱吃,而且做法非常简单,在家就能做出来。

第三种: 莲子

莲子属于药食同源的食物,可以熟吃,也可以入药,具有补脾、止泻、固肾、养心、安神的功效,中医认为,莲子味甘性平,是一种美容养颜的佳品,适当吃一些莲子,可以滋润皮肤、减少皮肤色素、预防皱纹等,还有益气养血的功效。

推荐食谱:莲子小肠羹

食材准备:莲子、小肠、瘦肉、生姜、枸杞、料酒、食盐、鸡精

详细步骤:

1、准备一小碗莲子,倒入适量的清水,把它浸泡30分钟,建议买去好芯的莲子,那样吃起来就不会有苦味,先放在一旁备用。

2、再备适量的猪小肠,用淀粉和白醋洗干净,再准备一小块猪瘦肉,汤会更鲜美,把它切小块,切好以后跟小肠放一起。

3、起锅烧水,倒入一勺料酒,放如几片生姜,加入小肠和瘦肉焯水,水开煮1分钟,即可捞起放入清水里清洗干净,洗去血沫。

4、洗干净以后,沥干水分,再把它切小段,长一点短一点都无所谓,这个你想怎么切都 可以,不考验刀工,切好放盘子里备用。

5、再把浸泡好的莲子塞进小肠里,一小袋塞2到3颗,慢工出细活,我足足塞了20分钟才把它塞完,这个比较费时费力。

6、准备一个砂锅,倒入瘦肉,再倒入塞好的莲子,小肠看起来像花生,还剩几颗也倒进去,放几片姜片,倒入一勺料酒。

7、然后倒入一大碗清水,盖上盖子,水开转小火煲35分钟,时间到以后,打开盖子看一下,汤已经煮到奶白奶白了。

8、最后放入一小把枸杞,盖上盖子,再焖煮5分钟,想吃软一点的就多煮一会,再加一小勺盐和鸡精调味,出锅即可享受美食了。

9、汤鲜味美,营养丰富,莲子软糯,小肠有点韧性,特别营养好喝的一道汤,孩子放学回家辛苦了,先盛一碗给他们吃,补补身体。

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