(资料图)
到春季了,春季还有一个不得不吃的水果,就是桑葚。菜市场、超市、街边小摊都有非常多卖桑葚,看那一小小串黝黑透亮的桑葚,让人非常地有购买欲。在我们这边买桑葚并不是很贵,价格在一斤块8-10钱左右。这不刚好我的好朋友给我送来了一斤的桑葚,桑葚虽然酸甜可口,但是清洗桑葚,却是一个难题。因为桑葚不像其他的水果一样,桑葚的表皮非常的柔软,不能大力地揉搓。表皮又是由一个个非常小的果粒组成,很容易藏污垢,甚至是一些幼虫卵,所以要把桑葚清洗干净是一个不小的挑战。那怎么样才能在不破坏果皮的情况下,把桑葚清洗得更干净呢?今天就给大家分享一下我听到的老果农所说的方法。
首先大家在购买桑葚的时候,一定要尽量买现摘的桑葚,一是为了能够有更新鲜的口感,二是刚摘的桑葚的脏东西相对少,例如虫卵会比较少。其实今天告诉大家洗桑葚的方法是很简单的,特别适用于其他类似于桑葚这种小果的水果,水果清洗干净了,吃起来更加安心。
具体做法:
1.首先准备一个盆,在盆中加入适量的纯净水,水位一定要没过桑葚。水要尽量选择用温水,然后在盆中加一勺面粉。
2.接下来用勺子或者用筷子或者手轻轻地搅动面粉,让面粉在水中充分地融化。之所以要使用面粉,是因为面粉它是具有吸附性的,它可以更好地粘住里的脏东西,尤其是那些很细小的缝,面粉也可以轻易地吸附细小的灰尘,而且面粉也很好用清水清洗。也有朋友会选择用淀粉来清洗,但其实这并不是一个好选择,因为淀粉本身并没有粘性,它不能很好地将里面的脏东西给吸附出来,所以大家要用面粉去吸附脏东西而不是淀粉哦。
3.用淀粉清洗完之后,我们在盆中继续加水,同时倒入半勺的盐。在这个过程中,加入食盐主要是为了杀菌和逼幼虫的作用。桑葚在食盐水里头浸泡大概10分钟,浸泡完之后再用清水冲洗两三遍就可以了。这样洗出来的桑葚干净又黝黑剔亮,是不是每个角度看着都非常的干净呢?这个方法真的非常的好用,是我们这一位种桑葚的老果民告诉我的,最近有想吃桑葚的朋友一定要试试哦。
清洗桑葚的过程虽然时间比较长,但是步骤很简单,为了能够更安心吃到干净的桑葚,这些清洗步骤是非常值得的。大家在清洗桑葚的时候一定要注意,最好不要穿浅色的衣服。因为桑葚的汁如果沾到衣服之后是很难清洗干净的。所以在清洗伤肾的过程中,大家一定要尽量不要让桑葚的表皮擦破,以防桑葚汁液流出。
清洗完之后的桑葚的吃法也可以多种多样。一般情况下我们都是会选择直接吃桑葚,但是我最近发现,酸奶里头加桑葚一起食用也非常的美味。桑葚还可以用来泡桑葚酒喝,是很有营养益处的。
这就是今天给大家分享的关于桑葚的清洗方法。桑葚小小一串,味道非常的酸甜可口,但是如果清理不干净的话,特别是小孩子吃了不干净的桑葚很容易拉肚子。现在这个季节正是吃桑葚的好时机,不仅价格相对的便宜,而且新鲜又有营养,大家在吃桑葚时也可以榨成桑葚汁,做成桑葚酒等等。不知道朋友们有没有清洗桑葚的其他小技巧呢,欢迎评论区分享留言哦。 (部分图片来源于网络,侵删)
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